Callos a la madrileña, receta tradicional y antigua. Como lo hacían nuestras abuelas. Peso unidad es de 390 gramos
Callos de vacuno, patas de vacuno, morros de vacuno, chorizo*, morcilla**, cebolla, ajo, especias, plantas aromáticas, vino, sal, aceite de oliva, harina de trigo.
*Magro de cerdo, tocino, especias, dextroxa y dextrina blanca, ajo, sal y conservantes (e-250 y E- 252)
** Tocino de cerdo, manteca, cebolla, sangre y especias.
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